Εστιατόριο

Εστιατόριο Αρχόντισσα

Παραδοσιακές γεύσεις που δημιουργούν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Το εστιατόριο Αρχόντισσα είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί με πάθος και αγάπη για τη μαγειρική από το 1984. Βρίσκεται στην Αλυκή της Θάσου και είναι χτισμένο κυριολεκτικά πάνω στα βράχια! Μπορείτε να απολαύσετε το μεσημεριανό σας γεύμα ή το δείπνο σας σε ένα ρομαντικό περιβάλλον, στην όμορφη αυλή με θέα στον κόλπο και τη χερσόνησο των Αλυκών, καθώς και να απολαύσετε τα μαγικά χρώματα του ηλιοβασιλέματος και του Αιγαίου. Θα θέλαμε να σας καλωσορίσουμε σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον, το οποίο, στο τέλος της ημέρας, δεν θα σας αφήσει την αίσθηση ενός εστιατορίου, αλλά θα το αισθανθείτε σαν το σπίτι σας!

Παραδοσιακός Ξυλόφουρνος

Εκτός από τις δελεαστικές λιχουδιές που σερβίρουμε ως ορεκτικά και τις σπιτικές σαλάτες, αξίζει κάποιος να δοκιμάσει και τα μαγειρευτά γεύματα. Το φαγητό φτιάχνεται σε παραδοσιακό ξύλινο φούρνο.

Το εστιατόριο Αρχόντισσα προσφέρει πάντα νόστιμες επιλογές από ορεκτικά και κυρίως πιάτα, όπως γεμιστά και πατάτες, μαγειρεμένα στον ξύλινο φούρνο.
Το αρνί είναι επίσης κάτι που όλοι αγαπούν να τρώνε και σας το ετοιμάζουμε με αγάπη. Εκτρέφουμε τα δικά μας ζώα, έτσι σας διαβεβαιώνουμε για την αγνότητα και την υψηλή ποιότητα των υλικών.

Λέγεται ότι τα 3 βασικά και σημαντικότερα συστατικά για τους αρχαίους Έλληνες ήταν το ψωμί, το κρασί και το ελαιόλαδο. Φτιάχνουμε το ψωμί που έρχεται στο τραπέζι σας στον ξύλινο φούρνο, που συμβάλλει στη μοναδική γεύση του.

Η Φιλοσοφία

Παραδοσιακές γεύσεις που δημιουργούν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Η ιδέα των ανθρώπων να μαζεύονται και να τρώνε μαζί δεν είναι καινούργια. Η ιστορία μας έχει διδάξει ότι οι αρχαίοι Έλληνες ήθελαν να δημιουργήσουν έναν πολιτισμένο τρόπο ζωής που τους ξεχώριζε από τους βάρβαρους και το φαγητό έπαιξε καθοριστικό ρόλο σε αυτό. Σήμερα, το φαγητό και το ποτό στην Ελλάδα, αποτελούν τρόπο ζωής που δεν ικανοποιεί μόνο τις σωματικές ανάγκες, αλλά έχει καθιερωθεί περισσότερο σαν ένα κοινωνικό γεγονός. Είναι ένα κίνητρο για τους ανθρώπους να συγκεντρώνονται, να χαλαρώνουν και να κάνουν ατελείωτες συζητήσεις. Η ατμόσφαιρα στα ελληνικά εστιατόρια και τις ταβέρνες βοηθά τους ανθρώπους να αισθάνονται οικειότητα και άνεση. Εξάλλου, το φαγητό είναι μια μορφή επικοινωνίας, ένας τρόπος να «μιλάς» στην καρδιά κάποιου μέσα από γεύσεις που σε κάνουν να νιώθεις σαν στο σπίτι σου.

Αρχαία Ελλάδα

Στους αρχαίους χρόνους, τα περισσότερα σπίτια ήταν χτισμένα γύρω από μια μεγάλη ανοιχτή αυλή, ένα στυλ που ορισμένοι άνθρωποι συνεχίζουν να υιοθετούν μέχρι σήμερα.

Σήμερα

Στις μέρες μας, οι ελληνικές ταβέρνες ακολουθούν ένα όμορφο μοτίβο, όντας χτισμένες σε τοποθεσίες που συνδυάζουν την πλούσια ομορφιά της φύσης και της θάλασσας, σε γραφικές τοποθεσίες με μαγευτικά τοπία, όπως το εστιατόριο μας, η Αρχόντισσα.

Αρχιτεκτονική του Αιγαίου

Η αρχαία τέχνη και η αρχιτεκτονική του Αιγαίου δημιουργήθηκαν και εμπνεύστηκαν από τρεις διαφορετικούς πολιτισμούς, την Κυκλαδική τέχνη, τη Μινωική και τη Μυκηναϊκή. Οι άνθρωποι των πολιτισμών του Αιγαίου ζούσαν σε περιοχές κοντά στο Αιγαίο Πέλαγος, στην Ανατολική Μεσόγειο και στην ηπειρωτική χώρα που αργότερα έγινε γνωστή ως η σημερινή Ελλάδα.

Οικογενειακή υπόθεση

Τις περισσότερες φορές, οι ελληνικές ταβέρνες και εστιατόρια φαίνεται να είναι οικογενειακές επιχειρήσεις, οι οποίες υπάρχουν και συνεχίζουν να εργάζονται από γενιά σε γενιά, διατηρώντας τις παραδόσεις και τις παλιές συνταγές.

Τελετουργικό φαγητού

Η ιδέα των ανθρώπων να μαζεύονται και να τρώνε μαζί δεν είναι καινούργια, μας πηγαίνει πίσω στην αρχαιότητα. Σήμερα, το φαγητό στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί σαν ένα κοινωνικό γεγονός, με ανθρώπους που τρώνε ενώ ταυτόχρονα μοιράζονται τα συναισθήματά τους.

Εμπειρία

Η ταβέρνα είναι ένα μέρος που μπορεί να μετατρέψει το τελετουργικό του φαγητού σε γιορτή. Το γεγονός ότι οι άνθρωποι κάθονται μαζί, τρώνε, διασκεδάζουν και συζητούν ατελείωτες ώρες, είναι μέρος των απλών απολαύσεων της ζωής που έχουν ανάγκη οι άνθρωποι αυτές τις μέρες.

Εστιατόριο